Барбара Стрейзанд три часа ждала на кухне, чтобы отведать такой ужин
Мясо по этому рецепту получается невероятно нежным и сочным.
Американская актриса и вокалистка Барбара Стрейзанд, которая считается одной из самых успешных и влиятельных в истории шоу-бизнеса, 24 апреля отмечает день рождения. Ей исполнилось 84 года. В течение карьеры она отличалась стройной фигурой. Секрет ее формы заключался не в суровых диетах, а в активном образе жизни, сценической деятельности и заботе о здоровье, построенном на здоровом питании. Стрейзанд обожает сочетание простой домашней еды, азиатских блюд и классических десертов.
Среди любимых блюд культовой актрисы тушеная говядина с овощами. Ее секрет состоит в том, что мясо нужно долго уваривать вместе с картофелем и морковью, которые затем превращаются в соус, придавая мясу невероятный вкус и аромат. Барбара Стрейзанд также любит печеный картофель и свинину в кисло-сладком соусе.
Предлагаем приготовить именно тушеную говядину, рецепт которой раскрыла Барбара Стрейзанд. Она известна по ролям в фильмах "Смешная девушка", "Привет, Долли", "Знакомство с Факерами" и "Рождение звезды". За свою творческую карьеру актриса снялась более чем в 20 полнометражных картинах, став обладательницей двух "Оскаров", а также премий "Эмми", "Грэмми" и "Золотой глобус".
Тушеная говядина
Вам понадобится:
- говядина – 2,3 кг.
- лук – 5 шт.
- чеснок – 4 зубчика.
- морковь – 2 шт.
- масло – 3 ст.л.
- зеленый перец – 2 шт.
- говяжий бульон – 500 мл.
- картофель – 6 шт.
- соль и перец.
Как готовить:
Очистите и нарежьте кружками лук, измельчите чеснок и нарежьте морковь кубиками. Картошку нарежьте большими кусками. Возьмите кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду, налейте растительное масло и добавьте лук. Когда лук станет золотистым, достаньте его.
Выложите куски говядины и обжарьте их со всех сторон. Добавьте перец, чеснок, картофель, морковь и лук. Влейте бульон, посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите до готовности в течение трех часов на небольшом огне.
Когда мясо будет готово, достаньте его на тарелку, а овощи вместе с жидкостью перебейте блендером до однородности. Залейте этим соусом мясо. Можно подавать. Приятного аппетита!
Советы от Информатора: для аромата можно добавить лавровый лист и специи, а для густоты соуса – томатную пасту или ложку сметаны. Не лишним будет и перец чили, но главное не переусердствуйте с количеством. Перед подачей посыпьте мясо свежей зеленью: петрушкой или укропом.
Читайте нас в Facebook
Сейчас читают на Информаторе
