Сендвіч-омлет за 10 хвилин - сніданок, який зручно взяти з собою
Ситний сніданок із яєць, сиру та шинки - готується на сковороді та підходить у дорогу
Якщо вранці бракує часу на складні страви, а поїсти хочеться ситно і смачно, виручить сендвіч-омлет - страва, яку легко приготувати за 5-10 хвилин і взяти з собою на роботу чи навчання. Для нього знадобляться яйця, хліб, сир, шинка або лосось, а також трохи овочів і зелені - усе, що найчастіше вже є в холодильнику. Готується сніданок просто на пательні, без духовки й зайвого посуду. Результат - хрустка скоринка зовні та соковита начинка всередині, схожа водночас на омлет і повноцінний бутерброд.
Приготуйте основу і зберіть сендвіч за кілька хвилин
Спочатку яйця збивають із вершками, сіллю та спеціями до однорідної маси, а потім виливають на розігріту з маслом пательню. Щойно суміш починає схоплюватися, зверху викладають дві скибки хліба - поруч або злегка вмочивши їх в омлет з обох боків, після чого обережно перевертають конструкцію лопаткою. На одну скибку хліба кладуть сир, шинку чи малосолений лосось, нарізані помідори чері та листя салату, краї омлету загортають усередину поверх начинки і накривають другою скибкою хліба. Ще хвилина на вогні - і сир усередині розплавиться, скріпивши сендвіч.
Для начинки можна використати будь-який твердий сир і на вибір шинку або червону рибу - страва однаково добре тримає форму і залишається смачною навіть охолодженою, тож підходить для перекусу з собою.
Урізноманітнюйте звичні сніданки простими стравами з яйцями
Яєчні страви лишаються одним з найпопулярніших варіантів швидкого сніданку саме через свою гнучкість: до основи з яєць можна додавати практично будь-які продукти з холодильника, змінюючи смак страви щоразу. Головне правило для таких рецептів - не поспішати й дати яєчній суміші схопитися, перш ніж переходити до наступного кроку, інакше начинка розпадеться, а не з'єднається в цілісну страву.
Раніше Інформатор писав про ситний сніданок з кабачка з сиром, який теж готується на пательні без духовки за принципом шарів з яєчною заливкою - такий варіант стане в пригоді, коли в холодильнику лежить зайвий кабачок. Також ми збирали добірку з простих рецептів незвичайних сніданків, серед яких яєчня зі сметаною й сиром та грінки з вершковим маслом - усі вони, як і сендвіч-омлет, готуються швидко і з мінімумом продуктів.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
