Сэндвич-омлет за 10 минут – завтрак, который удобно взять с собой
Сытный завтрак из яиц, сыра и ветчины - готовится на сковороде и подходит в дорогу.
Если утром не хватает времени на сложные блюда, а поесть хочется сытно и вкусно, выручит сэндвич-омлет – блюдо, которое легко приготовить за 5-10 минут и взять с собой на работу или учебу. Для него понадобятся яйца, хлеб, сыр, ветчина или лосось, а также немного овощей и зелени – все, что чаще всего уже есть в холодильнике. Готовится завтрак прямо на сковороде, без духовки и излишней посуды. Результат – хрустящая корочка снаружи и сочная начинка внутри, похожая одновременно на омлет и полноценный бутерброд.
Приготовьте основание и соберите сэндвич за несколько минут
Сначала яйца взбивают со сливками, солью и специями в однородную массу, а затем выливают на разогретую с маслом сковороду. Как только смесь начинает вскакивать, сверху выкладывают два ломтика хлеба – рядом или слегка обмакнув их в омлет с обеих сторон, после чего осторожно переворачивают конструкцию лопаткой. На один ломтик хлеба кладут сыр, ветчину или малосоленый лосось, нарезанные помидоры черри и листьев салата, края омлета заворачивают внутрь поверх начинки и накрывают вторым ломтиком хлеба. Еще минута на огне – и сыр внутри расплавится, скрепив сэндвич.
Для начинки можно использовать любой твердый сыр и по выбору ветчину или красную рыбу - блюдо одинаково хорошо держит форму и остается вкусным даже охлажденным, поэтому подходит для перекуса с собой.
Разнообразьте привычные завтраки простыми блюдами с яйцами.
Яичные блюда остаются одним из самых популярных вариантов быстрого завтрака именно из-за своей гибкости: в основу из яиц можно добавлять практически любые продукты из холодильника, изменяя вкус блюда каждый раз. Главное правило для таких рецептов – не спешить и дать яичной смеси вскочить, прежде чем переходить к следующему шагу, иначе начинка распадется, а не соединится в цельное блюдо.
Ранее Информатор писал о сытном завтраке из кабачка с сыром, который тоже готовится на сковороде без духовки по принципу слоев с яичной заливкой – такой вариант пригодится, когда в холодильнике лежит лишний кабачок. Также мы собирали подборку по простым рецептам необычных завтраков, среди которых яичница со сметаной и сыром и гренки со сливочным маслом – все они, как и сэндвич-омлет, готовятся быстро и с минимумом продуктов.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
