ТОПТЕМА:

Модні дієти

06:23

Настав час відмовитися від чистого харчування - є дуже вагомий привід

Для частини людей ця звичка перетворюється на небезпечний розлад

орторексія харчування розлад — Захоплення здоровим харчуванням виглядає як турбота про себе, хоча насправді може завдавати серйозної шкоди здоров'ю.

Соціальні мережі заповнені порадами про "чисте" харчування, смузі-боули та безглютенові рецепти. Більшість людей щиро прагне поліпшити своє здоров'я, слідуючи цим тенденціям. Проте дієтологи й медики дедалі частіше фіксують тривожну закономірність: у деяких людей здоровий спосіб харчування непомітно перетворюється на нав'язливий розлад. Він руйнує фізичне здоров'я, стосунки та якість життя. Фахівці закликають не ігнорувати цю проблему, адже вона стає дедалі поширенішою.

За тенденцією "чистого" харчування може ховатися стан під назвою орторексія нервоза - надмірна одержимість здоровою їжею, як пише Science Alert. Орторексія нервоза визначається як надмірна захопленість здоровим харчуванням і пов'язана з рухом "чистого" харчування. Медики попереджають: ця межа між турботою про здоров'я і розладом дуже тонка, і перетнути її простіше, ніж здається.

Останніми роками "здорове харчування" виросло з особистої мети в цілий культурний рух. Стрічки соцмереж заповнені яскравими смузі-боулами, беззерновими рецептами й порадами щодо "чистого" харчування. Дослідження стабільно показують, що соцмережі посилюють схильність до орторексії через підвищену дію "ідеалізованих" моделей харчування.

магазин — Нав'язлива перевірка складу продуктів - один із перших тривожних сигналів орторексії.

Коли здорове харчування заходить надто далеко

Прагнення харчуватися "правильно" може перерости в жорстку, тривожну і всепоглинаючу одержимість чистотою їжі. Це і є орторексія - розлад, при якому гонитва за здоров'ям стає джерелом шкоди. На відміну від анорексії чи булімії, орторексія керується якістю їжі, а не її кількістю.

Ось сигнали, на які варто звернути увагу:

Жорсткі правила харчування. Людина створює дуже суворі правила щодо їжі, порушення яких негативно впливає на фізичне здоров'я, соціальні стосунки та загальну якість життя.
Години на вивчення їжі. Якщо витрачати кілька хвилин на перегляд етикетки - це нормально, але при орторексії людина може проводити години, думаючи про їжу й плануючи кожен прийом.
Відмова від цілих груп продуктів. При орторексії людина може вилучити зі свого раціону цілі категорії: зернові, всі продукти із консервантами, глютеном, цукром або будь-що, що здається "не надто здоровим".
Уникання соціального життя. Суворі харчові правила змушують уникати зустрічей, ресторанів і подорожей, що руйнує стосунки і знижує якість життя.
Погіршення харчування. Раціон при орторексії, як правило, незбалансований і призводить до недоїдання. Людина думає, що виключаючи певні продукти, вона дбає про здоров'я, а насправді позбавляє себе необхідних поживних речовин.
Тривога та почуття провини. Орторексія викликає інтенсивну тривогу, провину або сором, якщо харчові "правила" порушуються. Вона пов'язана з нав'язливо-компульсивними тенденціями та перфекціонізмом.

До факторів ризику відносять генетику, дієтичний досвід і риси особистості - зокрема перфекціонізм, тривожність, проблеми з тілесним образом. Також важливі соціальний тиск, досвід у сім'ї та вплив повідомлень, орієнтованих на зовнішність. Ці чинники по-різному взаємодіють у кожної людини, тому деякі люди більш вразливі до розвитку розладу харчування.

дієта — Орторексія викликає постійну тривогу і почуття провини навіть через звичайний прийом їжі.

Орторексія небезпечна тим, що поєднує соціально схвалювану поведінку - здорове харчування - із патернами, які непомітно руйнують фізичне й психічне здоров'я. На відміну від деяких інших розладів, орторексія часто ховається за виглядом дисциплінованості або самодогляду, що ускладнює її виявлення.

Як зазначила Бет Хайз, дієтолог OnPoint Nutrition:

«Зрештою, це зводиться не стільки до здорового харчування, як зазвичай спочатку, скільки до нездорової одержимості чистотою їжі, «чистим харчуванням» або «правильним харчуванням».

Як допомогти людині з орторексією

Одужання від орторексії цілком можливе. Лікування є найбільш ефективним, коли воно багатопрофільне і охоплює як психологічний, так і нутриціологічний аспекти розладу. Ось що реально допомагає:

Когнітивно-поведінкова терапія (КПТ) - допомагає виявляти та оскаржувати спотворені переконання щодо їжі, розробляти стратегії подолання харчової тривоги та справлятися з жорсткими думками і поведінкою.
Діалектична поведінкова терапія (ДПТ) - навчає навичок усвідомленості, емоційної регуляції та міжособистісного спілкування для управління симптомами розладу.
Терапія експозицією - людина поступово стикається з "забороненими" продуктами і зрештою починає їх вживати у повільному, підтримуваному процесі.
Консультація дієтолога - є центральною частиною лікування, допомагаючи відновити збалансовані харчові звички і усунути нестачу поживних речовин.
Розмова зі спеціалістом - важливо звернутися до дієтолога або психотерапевта, який спеціалізується на розладах харчування, щоб з'ясувати, чи є проблема насправді.
Медіаграмотність - критична харчова освіта і вміння аналізувати цифрові джерела інформації допомагають підтримувати здорові стосунки з їжею, тілом і технологіями.

"Ви цілком можете одужати від орторексії, якщо маєте правильну підтримку", кажуть спеціалісти, - тому важливо звернутися по допомогу якомога раніше. Здорове харчування - це турбота, а не тривога. Якщо думки про їжу займають більше місця, ніж саме задоволення від неї, це вже привід поговорити з лікарем.

Зараз читають на Інформаторі

07:16

Росія атакувала Харківщину вночі - троє загиблих, 15 постраждалих