Настоло время отказаться от чистого питания - есть очень весомый повод
Для части людей эта привычка превращается в опасное расстройство
Социальные сети заполнены советами о "чистом" питании, смузи-боулах и безглютеновых рецептах. Большинство людей искренне стремится улучшить свое здоровье, следуя этим тенденциям. Однако диетологи и медики все чаще фиксируют тревожную закономерность: у некоторых людей здоровый способ питания незаметно превращается в навязчивое расстройство. Он разрушает физическое здоровье, отношения и качество жизни. Специалисты призывают не игнорировать эту проблему, ведь она становится все более распространенной.
За тенденцией "чистого" питания может скрываться состояние под названием орторексия нервоза – чрезмерная одержимость здоровой пищей, как пишет Science Alert. Орторексия нервоза определяется как чрезмерная увлеченность здоровым питанием и связана с движением "чистого" питания. Медики предупреждают: этот предел между заботой о здоровье и расстройством очень тонкий, и пересечь его проще, чем кажется.
В последние годы "здоровое питание" выросло из личной цели в целое культурное движение. Ленты соцсетей заполнены яркими смузи-боулами, беззерновыми рецептами и советами по "чистому" питанию. Исследования стабильно показывают, что соцсети усиливают склонность к орторексии из-за повышенного действия "идеализированных" моделей питания.
Когда здоровое питание заходит слишком далеко
Стремление питаться "правильно" может перерасти в жесткую, тревожную и всепоглощающую одержимость чистотой пищи. Это и есть орторексия – расстройство, при котором погоня за здоровьем становится источником вреда. В отличие от анорексии или булимии, орторексия управляется качеством пищи, а не ее количеством.
Вот сигналы, на которые следует обратить внимание:
- Жесткие правила питания. Человек создает очень строгие правила еды, нарушение которых негативно влияет на физическое здоровье, социальные отношения и общее качество жизни.
- Часы для изучения пищи. Если тратить несколько минут на просмотр этикетки – это нормально, но при орторексии человек может проводить часы, думая о еде и планируя каждый прием.
- Отказ от целых групп продуктов. При орторексии человек может изъять из своего рациона целые категории: зерновые, все продукты с консервантами, глютеном, сахаром или что-нибудь, что кажется "не слишком здоровым".
- Избегание социальной жизни. Строгие пищевые правила заставляют избегать встреч, ресторанов и путешествий, что разрушает отношения и снижает качество жизни.
- Ухудшение питания. Рацион при орторексии, как правило, несбалансирован и приводит к недоеданию. Человек думает, что исключая определенные продукты, он работает на здоровье, а на самом деле лишает себя необходимых питательных веществ.
- Тревога и чувство вины. Орторексия вызывает интенсивную тревогу, вину или стыд, если пищевые "правила" нарушаются. Она связана с навязчиво-компульсивными тенденциями и перфекционизмом.
К факторам риска относят генетику, диетический опыт и черты личности – в частности перфекционизм, тревожность, проблемы с телесным образом. Важны также социальное давление, опыт в семье и влияние сообщений, ориентированных на внешность. Эти факторы различно взаимодействуют у каждого человека, поэтому некоторые люди более уязвимы к развитию расстройства питания.
Орторексия опасна тем, что сочетает социально одобряемое поведение – здоровое питание – с паттернами, незаметно разрушающими физическое и психическое здоровье. В отличие от некоторых других расстройств, орторексия часто скрывается за видом дисциплинированности или самоухода, что затрудняет ее выявление.
Как отметила Бет Хайз, диетолог OnPoint Nutrition:
«В конце концов это сводится не столько к здоровому питанию, как обычно сначала, сколько к нездоровой одержимости чистотой пищи, «чистым питанием» или «правильным питанием».
Как помочь человеку с орторексией
Выздоровление от орторексии вполне возможно. Лечение наиболее эффективно, когда оно многопрофильно и охватывает как психологический, так и нутрициологический аспекты расстройства. Вот что реально помогает:
- Когнитивно-поведенческая терапия (КПТ) – помогает выявлять и оспаривать искаженные убеждения в отношении пищи, разрабатывать стратегии преодоления пищевой тревоги и справляться с жесткими мыслями и поведением.
- Диалектическая поведенческая терапия (ДПТ) – обучает навыкам осознанности, эмоциональной регуляции и межличностному общению для управления симптомами расстройства.
- Терапия экспозицией – человек постепенно сталкивается с "запретными" продуктами и в конце концов начинает их употреблять в медленном, поддерживаемом процессе.
- Консультация диетолога – является центральной частью лечения, помогая восстановить сбалансированные пищевые привычки и устранить недостаток питательных веществ.
- Разговор со специалистом – важно обратиться к диетологу или психотерапевту, специализирующемуся на расстройствах питания, чтобы выяснить, есть ли проблема на самом деле.
- Медиаграмотность – критическое пищевое образование и умение анализировать цифровые источники информации помогают поддерживать здоровые отношения с пищей, телом и технологиями.
"Вы вполне можете выздороветь от орторексии, если имеете правильную поддержку", говорят специалисты, - поэтому важно обратиться за помощью как можно раньше. Здоровое питание – это забота, а не тревога. Если мнения о еде занимают больше места, чем самое удовольствие от нее, это уже повод поговорить с врачом.
Следите за нами в Viber
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Ошибка любителей говяжьего фарша – всегда добавляйте к нему щепотку белого порошка
- Алину Гросу больше не тошнит, но на кухню ей еще нельзя
- С виду похоже на борщ, но Принс любил совсем другое не украинское блюдо
- Где ж ты раньше был – повар придумал соус из кофейной гущи, доступный каждому
- Не для худеющих - старинный рецепт блюда, которым не брезговал архитектор Городецкий
