Самые лучшие и полезные намазки для тостов: не портят талию
Какую намазку к тостам выбрать: самые здоровые варианты от диетологов
Несмотря на то, что поджаренный хлеб, то есть тосты, очень вкусный, это, к сожалению, так сказать, голые углеводы. Так что если есть его отдельно, без определенной формы белка, такого как мясо, фасоль или яйца или клетчатки – фруктов, овощей и орехов, это может повысить уровень сахара в крови.
К счастью, пока вы не едите тосты постоянно, это не окажет длительного влияния на здоровье. Но если тосты вошли в привычку каждое утро, это может со временем увеличить риск диабета 2 типа. Как правило, лучший способ сделать тост более здоровым – это сочетать его с питательной начинкой.
Чем заменить сливочное масло
Очевидно, что сливочное масло обладает очень приятным вкусом, но в нем нет ни клетчатки, ни белка, и в нём достаточно много соли, говорят диетологи. На рекомендованную порцию 10 г, а это меньше столовой ложки, содержится 8,2 г жира, 5,4 г из которых насыщенные.
Хотя масло может добавить хлебу влаги, стоит подумать о том, чтобы добавить что-то вроде яиц или фасоли, чтобы получить белок и клетчатку – для более долгой сытости. Когда дело доходит до выбора между куском сливочного масла или версией для намазывания, выберите овощи или оливковое масло, не содержащее холестерина.
Джем, мед и мармелад
На каждую столовую ложку сладкого джема приходится около 9 г сахара. Варенье с низким содержанием сахара не обязательно является хорошей альтернативой, поскольку там заменяют сахар подсластители, которые могут иметь слабительный эффект, если их есть в больших количествах.
Поскольку варенье не содержит белка, то оно и не обеспечит ощущением сытости. Итак, варенье на тостах не является сбалансированной пищей. А вот, чтобы получить дополнительные питательные вещества, вы можете добавить немного арахисового масла или даже сыр и выбрать варенье из натуральных фруктов без добавления сахара.
Мармелад можно совмещать с цельнозерновым хлебом или хлебом с семенами, поскольку это ослабляет влияние сахара в крови и добавляет клетчатку. И наоборот, например, сочетание сладких спредов с белым багетом приведёт к быстрому скачку уровня глюкозы.
В мёде больше сахара, чем в варенье и джеме –11,5 г на 15 г порции. Но он может принести дополнительные преимущества для здоровья, поскольку является богатым источником флавоноидных соединений с антибактериальными, противовоспалительными и антиаллергенными свойствами. Но с мёдом и прочими сладкими намазками следует помнить, сколько вы их съедаете. За раз не стоит есть больше двух-трех "ножей", советуют диетологи.
Nutella и ореховое масло
На 15 ч "Нутелла" содержится 4,6 г жира, 1,6 г насыщенного жира и 8,4 г сахара. Но там есть полезные орехи. Добавьте к такому тосту порцию фруктов, например бананов. Бананы содержат много клетчатки, витамина С и калия.
Добавьте сыр или арахисовое масло – в каждой порции 20 г содержится примерно 6,1 г белка и 1,6 г клетчатки. Или выберите масло кешью и миндального ореха. С точки зрения здоровья, миндаль по-настоящему полезен.
Арахисовое масло и банан является выигрышной комбинацией. Вы также можете посыпать немного семян для дополнительного белка.
Яйца
Любая форма яиц – отличный выбор. Они насыщены питательными веществами, содержащими 8,2 г белка на большое яйцо, а также девять незаменимых аминокислот, витамин В12 и железо.
Жарьте яйца досуха, а не в большом количестве растительного масла. Тогда не будет разницы в питательных веществах между жаркой и варкой. Сочетание яиц с авокадо или грибами добавит немного клетчатки.
Сыр
Сыр полезен как белок, также является источником кальция. Но вы должны быть аккуратными с размером вашей порции. Кое-кто идет на все ради сыра, но оптимальная порция – 30-40 г, говорят диетологи.
Между сырами есть пищевые отличия. К примеру, сыры моцарелла и фета содержат меньше насыщенных жиров, чем чеддер и другие твёрдые сыры. Кроме того, некоторые кустарные варианты могут быть менее обработанными.
Один из способов улучшить подачу – натереть сыр на терке, это заставит сыр рассыпаться по тосту. Огурец или помидор будет хорошим вариантом в качестве дополнения к такому тосту.
Томаты
Помидоры на тостах – вариант с низким содержанием соли. На каждую порцию весом 75 г приходится всего 14 калорий и 2,4 г сахара. Они содержат витамин С и антиоксидант ликопин, который может оградить ваши клетки от повреждения.
Это каротиноид, то есть органический пигмент, придающий томатам красный цвет. Добавление яиц или сыра к помидорам поможет сбалансировать вкус.
Авокадо
Измельчение или нарезка авокадо на тосте – это очень сытный выбор. В авокадо много клетчатки и белка и жира, но на самом деле это полезный для сердца моно ненасыщенный жир. Каждый авокадо содержит около 200 калорий и 20 г жира, а также 3,4 г клетчатки и 1,9 г белка.
Авокадо прекрасно сочетается с яйцами и лососем. Даже консервированные сардины отличны, потому что вам не нужно их готовить. В таких условиях вы получаете омега-3 жиры и дополнительный белок.
Фасоль
Запеченная фасоль имеет высокое содержание белка и клетчатки, и её можно есть пять раз в день. Это красивое, дешевое и сытное блюдо. Выбирая консервированную фасоль, проверьте на этикетке версию с низким содержанием соли и сахара, советуют диетологи. Натрите сверху чуть-чуть сыра, это придаст больше белка и улучшит вкус вашего тоста.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
