Алину Гросу больше не тошнит, но на кухню ей еще нельзя
Певица недавно стала мамой и уже активно ведет борьбу с лишним весом, набранным во время беременности
8 июня у Алины Гросу день рождения - и праздник оказался особенным сразу по нескольким причинам. Недавно певица впервые стала мамой: у нее родился сынишка Марк-Габриэль. Вместе с радостью материнства пришли и неожиданные трудности – серьезный набор веса во время беременности, из-за чего звезда вынуждена сидеть на строжайшей диете.
Певица долго не решалась рассказывать подписчикам о резком наборе веса – ей было неудобно об этом говорить. Но, в конце концов, Алина обратилась к специалисту и взяла ситуацию под контроль, как рассказывает издание Люкс ФМ.
Сегодня звезда питается на 1200-1300 калорий в день, употребляет белки, овощи, фрукты и полезные жиры, пьет много воды и занимается спортом. Каждую порцию она взвешивает на весах кухни и отслеживает калорийность в специальном приложении. Самое тяжелое – полный отказ от любимых десертов и сдобной выпечки, которые придется подождать до лучших времен.
Как заявила сама Алина Гросу:
"Наконец-то голова не крутится, меня не тошнит и я чувствую себя так, что могу 5 раз убрать дом. Сладкому говорю пока - нет... и всяким вкусненьким булочкам. Они подождут. Я ем на 1200-1300 калорий"
До беременности Алина Гросу активно стряпала сама и с удовольствием делилась рецептами с подписчиками. Среди блюд, которые она готовила, – и грибные котлеты. Сейчас, когда звезда сидит на строгом рационе, это блюдо остается мечтой – но после завершения диеты вполне может вернуться на ее стол.
Рецепт грибных котлет
Это не рецепт от Алины Гросу, но именно такие котлеты ей точно могли бы понравиться. Рецепт заимствован из кулинарного блога Edible Garden – простой, сытный и подходит для вегетарианского меню. Для котлет используются два вида грибов и простые специи.
Ингредиенты:
- 250 г шампиньонов (или смесь шампиньонов и шиитаке)
- 1 ч. л. масла для жарки грибов
- 1 зубчик чеснока и небольшой кусочек имбиря
- 3 ст. л. нутовой муки
- 2-3 ст. л. панировочных сухарей
- Соль, молотый черный перец, любимые специи – по вкусу
- Масло для жарки
Как готовить:
- Обжарьте грибы. Добавьте 1 ч. л. растительного масла на сковороду, выложите грибы и немного посолите. Жарьте пока грибы не выпустят жидкость и вся вода не испарится.
- Добавьте имбирь и чеснок. Добавьте измельченный имбирь и чеснок и жарьте около 30 секунд до появления аромата. Снимите с огня и переложите в миску.
- Подготовьте нутовую муку. На сухой сковороде обжарьте 3 ст. л. нутовой муки до легкого потемнения – не более 3-4 минут.
- Смешайте массу. Добавьте 2 ст. л. обжаренной нутовой муки до грибной смеси и хорошо перемешайте. Если масса получается слишком влажной – добавьте оставшуюся муку и несколько ст. л. панировочных сухарей.
- Проверьте консистенцию. Масса не должна быть слишком влажной – из нее должна легко формироваться котлета нужного размера.
- Сформируйте и обжарьте. Разогрейте достаточное количество масла, чтобы котлеты погрузились наполовину. Сформируйте котлеты желаемого размера, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте до золотистой корочки.
- Подавайте горячими. Подавайте сразу с мятно-кориандровым чатном или кетчупом.
Полезный совет по приготовлению
Можно использовать любые грибы по вкусу, но шиитаке – прекрасное дополнение благодаря его мясистой текстуре. Шампиньоны содержат много влаги, поэтому начинайте с достаточного количества – они хорошо пожариваются на сковороде. Еще один важный нюанс: лучше сразу добавить панировочные сухари прямо в фарш и жарить без дополнительного обрушения – так корочка не будет осыпаться в масло.
Если хотите диетический вариант – вместо панировочных сухарей можно использовать тертый пармезан или молотые кешью. Это не только снизит калорийность, но и придаст блюду интересный вкус. Попробуйте оба варианта и выберите тот, что больше нравится.
Следите за нами в Telegram
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Картошку фри и колу признали лекарством - думали чушь, но медики подтвердили
- В моду вошли 8 некрасивых оттенков лака – например, мох
- Без такого блюда трудно стать Супермоделью по-украински
- Не звоните своей собаке по видеосвязи – это аморально
- Мало кто так делает, а зря — что добавить в кофе, чтобы он стал полезнее
