Хит современной турецкой кухни: сначала берем картофель
Рецепт горячего картофельного рулета с мясным фаршем
Сегодня Информатор познакомит вас с хитом современной турецкой кухни. Этот очень простой в приготовлении рулет свел с ума турецких домохозяек, которые удивляют им своих членов семьи и гостей. Изюминка этого рулета – оболочка из картофеля: она напоминает выпечку. На изготовление этого блюда уйдет 45 минут, из них 25 – время подготовки и 20 – время приготовления. Готовить его просто. А чтобы понравилось еще больше, Информатор традиционно имеет для вас кулинарный совет.
Картофельный рулет с мясным фаршем
Ингредиенты на 4 человека:
- картофель среднего размера – 4 шт.;
- сыр (типа чеддер, гауда или эдам) тертый – 1,5 стакана;
- яйцо – 1 шт.;
- петрушка или укроп (можно и без них) – по вкусу;
- мясной фарш – 300-400 гр;
- растительное масло – 1 ст.л;
- луковица среднего размера – 1 шт.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- томатная паста — 1 ст. л;
- перец черный, соль – по вкусу.
Как готовить
Сначала подготовим фарш
На сковородку следует выложить фарш, слегка поджарить его, добавить к нему мелко нарезанный лук, перец, зелень и томатную пасту.
Посолить, поперчить. Добавить стакан горячей воды. Тщательно перемешать и тушить, пока не выкипит вода.
Совет от Информатора. Если вы не нашли болгарский перец или просто не любите его, можете заменить перец на зеленое яблоко. Вкус фарша с яблоком приятно удивит вас.
Теперь приготовим картофельное тесто
Следует очистить и вымыть картофель. Натереть его на большой терке.
Затем отжать картофель от сока и положить его в глубокую миску.
Добавить тертый сыр (но не весь, оставьте около 30 граммов для украшения), рубленую петрушку, яйцо, соль и перец и хорошо перемешать.
Затем выложите получившееся «тесто» на застеленный бумагой для выпечки противень, толщиной до 1 см.
Поставить противень на нижние полки духовки и запекать при температуре 170 градусов, пока не начнет подрумяниваться.
Когда «тесто» подрумянится, следует извлечь его из духовки и аккуратно распределить готовый фарш по всей его поверхности.
Затем красиво завернем рулет с помощью пергамента.
Рулет следует разместить на середине противня и посыпать сыром. Поставить рулет в духовку и запекать при 180 градусах, пока он не приобретет золотистый цвет.
Когда рулет будет готов, следует достать его из духовки и при желании украсить рубленой зеленью.
Совет от Информатора: Если завернуть рулет с длинной стороны, он получится тонким и длинным, а если вы хотите, чтобы он был более толстым, можно начать заворачивать его с короткой стороны
Все, кто попробует, оценят это блюдо, Информатор гарантирует! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Психолог понял, почему сосиски с пюре такие вкусные
- Как уменьшить свою талию на 7 см за полгода: кушать все, но по схеме iDip
- Золото так никто не чистит: ошибки, которые портят кольца и серьги
- Бесплатные способы не выглядеть чучелом этой зимой
- Найден продукт, который нужно есть каждый день: поможет здоровью уже на третьи сутки
