Запеченная овсянка с бананом и изюмом – простой рецепт уютного завтрака
Рецепт запеченной овсянки с бананом, орехами и корицей – теплый завтрак для всей семьи.
Если утренняя овсянка уже немного надоела в привычном виде, попробуйте просто запечь ее в духовке. Смешайте хлопья с молоком и йогуртом, добавьте немного специй -- каша превратится в теплую, ароматную запеканку. Природную сладость здесь дают банан и изюм, так что лишний сахар можно почти не добавлять. Это тот редкий завтрак, который охотно ест и взрослый, и ребенок, а готовится он почти сам, пока вы пьете свой кофе.
Главное преимущество такого завтрака – его можно приготовить заранее и разогревать порциями целую неделю. Каша не расползается, держит форму, как пирог, и удобно ее резать на кусочки. А еще духовка делает верх запеканки немного хрустящей, пока середина остается мягкой и сливочной.
Для этого рецепта понадобятся простые продукты, которые почти всегда есть на кухне:
- 2 стакана овсяных хлопьев
- 1/3 стакана измельченных грецких орехов
- 1,5 ч. л. молотой корицы
- 1 ч. л. разрыхлителя
- соль по вкусу
- ¼ ч. л. молотого перца
- 2 стакана молока
- ¾ стакана нежирного йогурта
- ¼ стакана сахара
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 большой банан, разрезанный вдоль пополам и кусочками
- 1/3 стакана изюма
Приготовьте запеканку шаг за шагом
Сначала смешайте сухие составляющие – овсяные хлопья, измельченные орехи, корицу, разрыхлитель, соль и перец. В отдельной миске соедините молоко, йогурт, сахар и ванильный экстракт, а затем влейте это жидкое основание в сухую смесь и перемешайте.
Половину полученной массы выложите в форму для запекания, сверху разложите банан и изюм, затем накройте остатком смеси. Запекайте в разогретой духовке, пока верх не станет золотистым, а середина – густой и ароматной. Такой завтрак хорошо держит тепло, поэтому его можно подавать прямо из формы, еще теплым.
Готовую запеканку можно дополнить свежими ягодами, ложкой меда или ореховой пастой – овсянка легко "принимает" любые излюбленные вкусы. А если остались порции на завтра, просто разогрейте их в микроволновке или духовке, и завтрак снова будет теплым и уютным, как только что приготовлен.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
