Жіночий спосіб швидко почистити дрібну рибу - відео
Вам знадобляться звичайні ножиці
Риба – корисна й поживна, і багато хто з нас любить її куштувати. Проте мало знайдеться тих, хто любить її чистити, мовляв, луска – на всі боки, а запах стоятиме кілька днів. І дійсно, доки не спробуєш, це здається дуже складним завданням. Насправді ж в цьому немає нічого складного, якщо дослухатися порад Інформатора.
Чистимо салаку
Салака – риба не надто довга, має 20 см в довжину. Тож її можна легко очистити (мова про свіжу рибу), замочивши в каструлі з холодною водою на 15 хвилин.
Чистка риби у воді трохи розм'якшить луску і дозволить зняти її акуратно, не засмітивши кухню. Рибу слід чистити ножем прямо в каструлі, починаючи з хвоста і просуваючись до голови.
Чистимо окуня і пеленгас
Окунь в середньому має розмір близько 30 см. Таку велику рибу незручно чистити в каструлі (знову ж таки, тут мова про свіжу рибу). Тому пропонуємо ще один спосіб – за допомогою скребка й газети. Покладіть рибу на газету.
Чистіть тіло риби за допомогою залізного кухонного скребка, роблячи рухи від хвоста до голови. Щоб риба не ковзала в руці, посипте пальці сіллю. Так риба не буде ковзати по столу, а весь бруд залишиться на папері. Ще одна підказка – перед тим як знімати луску, її можна обдати окропом, тоді зробити це буде ще простіше.
Чистимо готову хамсу, тюльку, кільку
Ножицями зріжте голову трохи під кутом, ними ж розріжте рибку знизу й вздовж і вийміть нутрощі. Все, решту можна їсти. Смачного!
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут.
