Женский способ быстро почистить мелкую рыбу - видео
Вам понадобятся обычные ножницы
Рыба – полезная и питательная, и многие из нас любят ее есть. Однако мало найдется тех, кто любит ее чистить, мол, чешуя – во все стороны, а запах будет стоять несколько дней! И действительно, пока не попробуешь, это кажется очень сложной задачей. На самом же деле в этом нет ничего сложного, если прислушаться к советам Информатора.
Чистим салаку
Салака – рыба не слишком длинная, имеет 20 см в длину. Поэтому ее можно легко почистить (здесь мы говорим о свежей рыбе), замочив в кастрюле с холодной водой на 15 минут.
Очистка рыбы в воде немного размягчит чешую и позволит снять ее аккуратно, не засорив кухню. Рыбу нужно чистить ножом прямо в кастрюле, начиная с хвоста и продвигаясь к голове.
Чистим окуня
Окунь в среднем имеет размер около 30 см. Такую крупную рыбу неудобно чистить в кастрюле (опять же здесь речь о свежей рыбе). Поэтому предлагаем еще один способ – с помощью скребка и газеты. Положите рыбу на газету.
Чистите тело рыбы с помощью железного кухонного скребка, совершая движения от хвоста к голове. Чтобы рыба не скользила в руке, посыпьте пальцы солью. Так рыба не будет скользить по столу, а вся грязь останется на бумаге. Ещё одна подсказка – перед тем, как снимать чешую, её можно обдать кипятком, тогда сделать это будет ещё проще.
Чистим готовую хамсу, тюльку, кильку
Ножницами срежьте голову чуть-чуть под углом, ими же разрежьте рыбку снизу и вдоль и извлеките внутренности. Все остальное можно есть. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
