Поки хасиди шукають в Умані духовне, Вова Шумко знайшов гідне тілесне
Актор показав Андрію Бєднякову та Лері Мандзюк, що обов’язково варто скуштувати у місті
Український актор і телеведучий Володимир Шумко, який 9 травня святкує 39-й день народження, здобув популярність завдяки участі в гумористичних телепроєктах. Він народився в Умані та з дитинства любить смачно поїсти. Актор навіть говорив:"загугліть українська кухня, я б усе з'їв". Також він не відмовляється від страв європейської кухні, наприклад мільфея, але тільки солоного.
Під час поїздки з Андрієм Бєдняковим та Лєрою Мандзюк до Умані вони відвідали кілька закладів харчування. В одному з них і подавали улюблений мільфей Вови Шумко. Страва була не просто овочева, а з морепродуктами. Вийшло дуже смачно та незвично. Тож рекомендуємо приготувати такий мільфей на власній кухні і потішити рідних оригінальною стравою. Тим паче, що процес нескладний і цілком зрозумілий.
Мільфей із баклажанів з креветками
Вам знадобиться:
- морепродукти – 500 г.
- баклажан – 2 шт.
- перець болгарський – 2 шт.
- оливкова олія – 80 мл.
- вершки – 50 мл.
- борошно – 1 ст. л.
- вино біле сухе – 100 мл.
- пармезан – 50 г.
Як готувати:
Баклажани помийте, відріжте хвостики і наріжте вздовж на шматочки по 5 мм завтовшки. Візьміть деко, змастіть його олією та викладіть баклажани. Відправте у духовку, попередньо розігріту до 170 градусів, на 15 хвилин. Вийнявши з духовки, посоліть та поперчіть. Складіть шматочки так, щоб вони утворили форму цілого баклажана.
Перець наріжте на дрібні кубики та обсмажте на пательні з додаванням вина та оливкової олії. Викладіть на тарілку. Розріжте креветки навпіл і злегка обсмажте, додавши перець і сіль, а ще трохи вершків та тертий пармезан. Викладіть на тарілку і переходьте до приготування соусу.
Кальмари і восьминоги з морського коктейлю викладіть на пательню, протушкуйте з додаванням вина, вершків, солі та перцю. Перекладіть усе в блендер та збийте до майже однорідної маси. Знову викладіть на пательню і закип'ятіть, додавши столову ложку борошна. Соус готовий.
Візьміть деко, викладіть пелюстки баклажана в один шар, змастіть соусом з морепродуктів та покладіть підсмажену креветку. Знову викладіть шар баклажанів, потім соус та креветки. І так повторіть поки є інгредієнти. Верхній шар має бути з баклажанів. Поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.
Дістаньте страву з духовки і дайте охолонути. Нарізайте на шматочки і смакуйте. Можна зверху присипати тертим пармезаном для пікантності і прикрасити зеленню.
Поради від Інформатора: перед запіканням баклажани посоліть і дайте їм полежати, потім промийте, щоб прибрати зайву гіркоту. Покладіть між шарами трохи базиліку, кінзи або петрушки – вони чудово підкреслюють смак морепродуктів. Помідори додадуть кисло-солодку нотку.
Читайте нас у Facebook
Зараз читають на Інформаторі
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- YAKTAK буде вражений – його улюблений обід з м'ясом перекрутили до невпізнання
- Богдан Шелудяк народився в день тунця, що фатально позначилася на його смаках
- Барбосу бог послав шматочок сиру - продукти, що вкорочують життя вашому собаці
- У світі бум товстих собак і кішок, але знайдено підхід, як змусити їх схуднути
- Роздрай у соцмережах – не всі ополіскувачі для рота діють однаково
