Легкий сніданок: дієтичний варений омлет без пригорання — простий рецепт
Простий рецепт вареного омлету для тих, хто худне - готується у пакеті, без олії й сковорідки
Якщо ранок починається з питання, чим порадувати себе на сніданок без зайвих калорій, спробуйте варений омлет - страву, яку готують не на сковороді, а просто в киплячій воді. Такий спосіб приготування рятує навіть тих, хто щойно почав освоювати кухню: страва точно не пригорить і не підведе. А якщо любите експериментувати зі звичною яєчнею, можна також спробувати омлет по-турецьки з начинкою, який готується вже на пательні. Але для тих, хто худне, саме варений варіант - найлегший і найбезпечніший для фігури.
Калорійність готової страви становить лише 106 ккал на 100 г, тож вона добре впишеться у меню будь-кого, хто стежить за вагою. Приготування займає всього 20 хвилин, а порцій вистачить одразу на двох - зручно, якщо готуєте сніданок для всієї родини.
Для рецепта знадобиться зовсім небагато продуктів: чотири яйця, 100 мл молока і дрібка солі. Головне - не переборщити з інтенсивністю збивання.
- Яйця збивають виделкою або міксером, але суміш не повинна сильно піднятися - інакше готовий омлет вийде надто щільним;
- Далі додають сіль і молоко, ще раз ретельно перемішують;
- Готову масу переливають у поліетиленовий пакет і щільно його зав'язують;
- Цей пакет кладуть у ще один, для надійності, і опускають у киплячу воду;
- Варять 15-20 хвилин, після чого перекладають омлет на тарілку і прикрашають свіжою зеленню.
Оберіть спосіб приготування під настрій
Такий метод варіння в пакеті зручний тим, що страва готується сама, поки ви займаєтеся іншими ранковими справами. Не потрібно стояти біля плити чи стежити, щоб омлет не пригорів знизу, - вода й пакет роблять усю роботу за вас.
Якщо хочеться додати страві ситості, у ту саму яєчну масу перед варінням можна покласти нарізані шматочки нежирної шинки, зелень чи навіть невелику кількість тертого сиру. Головне - не перевантажувати начинку, щоб омлет залишався легким і дієтичним.
Раніше Інформатор писав про сніданок з кабачка з сиром, який готується шарами на пательні за 20-25 хвилин. Він виходить ніжним, як запіканка, і ситним, як омлет. Також ми розповідали про омлет по-турецьки з начинкою, який готують на сковороді зі сметаною, ковбасою, сиром і помідорами - для тих ранків, коли хочеться чогось ситнішого і без обмежень у калорійності.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
