Смачний та ситний сніданок - яєчня по-французьки в хлібі
Хрумкий хліб і соковите яйце всередині - простий рецепт швидкого ранкового бутерброда.
Яєчня по-французьки в хлібі - це простий спосіб перетворити звичну яєчню на ситний і оригінальний бутерброд, який сподобається навіть дітям. Готується страва буквально за кілька хвилин, а результат виходить хрумким зовні та ніжним усередині. Якщо вранці катастрофічно не вистачає часу, цей варіант точно варто взяти на озброєння. Сніданки в мультиварці: швидко, просто та смачно.
Секрет страви - у поєднанні підсмаженого хліба та яйця, яке смажиться прямо у вирізаній серединці скибочки. Такий сніданок не потребує додаткової сковороди для тостів чи окремої посудини для яєчні - все готується в один прийом.
"Обережно виріжте хлібну серединку, залишаючи цілі краї і 2 см м'якоті", - радять автори рецепта яєчні в хлібі.
Для приготування знадобляться:
• дві скибочки білого тостового хліба,
• два яйця,
• трохи вершкового масла,
• сіль та перець на свій смак.
Спочатку у скибочках хліба обережно вирізають серединку, залишаючи краї цілими.
На розігрітій пательні розтоплюють масло і обсмажують хліб з двох сторін до легкої скоринки.
Далі в кожну вирізану заглибину обережно розбивають яйце, додають сіль і перець та смажать на слабкому вогні до готовності білка.
Що додати до класичного рецепту
Базовий варіант яєчні в хлібі легко урізноманітнити: досвідчені кулінари радять додавати шматочки бекону, тертий сир або дрібно нарізану зелень прямо в яєчну заглибину перед смаженням. Такий сніданок можна подавати з томатним соусом, свіжими овочами або просто скибочкою помідора поруч.
Головне правило приготування - тримати вогонь слабким, щоб хліб не підгорів, поки яйце доходить до готовності. Якщо хочеться рідкого жовтка, страву тримають на плиті менше, а тим, хто любить щільнішу яєчню, варто витримати хліб на сковороді хвилину-другу довше.
Шукають цікаві ідеї для ранкового меню
Раніше Інформатор писав про те, як господині шукають альтернативи звичним сніданкам, і згадував кулінарні експерименти зірок, зокрема історію про те, що їсть на сніданок співачка KOLA.
Також ми писали про курйозний випадок, коли необережне приготування обернулося невдачею - спробу засунути яйця в мікрохвильовку, яка закінчилася доволі неочікувано. Обидва приклади нагадують, що навіть звичні продукти на кухні варто готувати обережно й за перевіреними рецептами.
Слідкуйте за нами у Telegram
