Головне не, що ви їсте, а як - інтуїтивне харчування побило всі дієти
За здоровим харчуванням стоїть зовсім не жорстка дієта та овочі
Однією з основ гарного самопочуття є збалансоване харчування. Воно забезпечує організм усіма необхідними поживними речовинами. Саме тому все більше людей замислюються над своїми харчовими звичками. Проте не всі розуміють, що здоровий раціон – це не про суворі обмеження та підрахунок калорій або тільки про продукти, які ви їсте. Це набагато більше.
Як пише видання ScienceAlert, посилаючись на дослідження, не варто зациклюватися на тому, що саме ви їсте, краще скронцентруватися на способах прийому їжі. І йдеться не про дієту чи якісь обмеження, а про те, що насамперед варто прислухатися до свого організму та ввімкнути так зване "інтуїтивне харчування".
Прислухайтеся до свого тіла
Більшість дієтологів та фахівців у цій галузі вважають, що ототожнення "здорового харчування" зі "здоровою дієтою" почалося ще з 1980-х років, коли у західних країнах почалася паніка з приводу ожиріння. Тоді нав'язливо пропагували обмеження в їжі і включення до раціону максимальної кількості овочів та фруктів. Однак це не сприяло зниженню кількості населення, що страждає на ожиріння. Навпаки, таке харчування призвело до збільшення числа розладів харчової поведінки і харчових звичок у населення.
Тож вони прийшли до висновку, що необхідно змінити уявлення про здорове харчування. І перше, що треба зробити, – це перейти від нав'язаних схем до інтуїтивного харчування. Цей підхід має безліч переваг для здоров'я, адже він означає довіру внутрішнім сигналам організму. Наприклад, прислухатися до бурчання в животі або тяги до певних продуктів. Дослідження показали, що такий підхід може призвести до поліпшення фізичного та психічного здоров'я, а ще до підвищення якості харчування.
Але часто нездорове харчове середовище сприяє переїданню і спонукає нас ігнорувати вроджені сигнали голоду і ситості. Це коли нас оточують доступні солодкі закуски, фастфуд і великі порції, а також безліч реклами смачної їжі. Звісно, це призводить до стану емоційного збудження, що викликає надмірну тягу до їжі. Тож як зламати цю систему, навчитися слухати себе і не брати до уваги сигнали з навколишнього простору.
Ось три пропозиції, з яких можна почати
1. Розпізнавайте ознаки голоду і ситості
Ці відчуття можуть відрізнятися від людини до людини. Чуєте ви, як починає гурчати ваш шлунок або як знижується рівень енергії? Давно ви їли? І чи виникає під час їжі момент, коли почуття голоду минає і ви більше не відчуваєте сильне бажання продовжувати їсти? Деяким людям ось такі шкали голоду і ситості допомагають, головне знайти свою і не ігнорувати сигнали організму.
2. Переосмислення поняття "шкідливі" продукти харчування
Чи є у вас улюблений продукт, який ви не їсте, тому що вважаєте його "шкідливим"? Спробуйте додати його невелику кількість у свій наступний прийом їжі чи перекус. Можливо, ви виявите, що це принесе вам більше задоволення від їжі, одночасно зменшивши її негативний вплив.
3. Прийом їжі в компанії інших людей.
Якщо ви зазвичай їсте наодинці або берете їжу з собою, спробуйте змінити правила та пообідати у колі інших людей та іншими стравами. Можливо, це вам допоможе швидше насититися.
Підсумок
Звісно, не з усіма ці правила працюють, і деяким людям все-таки потрібна дієта. Особливо це стосується людей, які мають хронічні захворювання, коли вживання їжі має бути по годинах, або за виключенням певних продуктів. Але навіть за таких обмеженнь можна дотримуватися здорових звичок і ставлення до їжі. Одне з досліджень показало, що люди з діабетом 2 типу, за умови дотримання інтуїтивного підходу до харчування, краще контролюють рівень цукру в крові.
Отже, якщо у вас немає медичних протипоказань, сміливо з'їжте трохи святкового торта, але прислухайтеся до організму і зрозумійте, коли він наївся, щоб не отримати тяжкість у шлунку та надлишок калорій. Якщо ж встановити здорові відносини з харчуванням не вдається, то краще звернутися до фахівців, які допоможуть налагодити зв'язок з власним тілом.
Стежте за нами у Viber
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Мікробіолог розповіла, які залишки їжі краще викинути - не повірите, але навіть рис
- Алкашам дали шанс: з якою перервою потрібно пити, щоб відновити мозок
- Єдина не дурнувата причина готувати у фритюрниці
- Ірина Білик розповіла, що любить їсти на Великдень – навчила рідна тітка
- Як по хвосту кішки зрозуміти, що вона хоче
