Апельсинові шкірки з корицею: натуральний аромат, що робить кухню по-справжньому затишною
Спосіб допомагає перебити запахи смаженої риби, цибулі та капусти без аерозольних освіжувачів
Позбутися запахів смаженої риби, цибулі чи капусти на кухні можна без аерозольних освіжувачів - достатньо прокип'ятити шкірку апельсина з паличками кориці. Такий спосіб наповнити оселю теплим ароматом радить видання УНІАН з посиланням на закордонний ресурс. Запах нагадує пекарню вже за кілька хвилин, а за пів години доходить до сусідніх кімнат.
Як пояснюють у матеріалі, секрет - у самій будові апельсинової шкірки. За даними видання УНІАН, яке посилається на The Coolist, більша частина аромату апельсина міститься саме в його шкірці, а не в соку: цедра насичена ароматичними оліями, які вивільняються під дією тепла. Кориця тут відіграє допоміжну роль.
"Кориця додає теплішу, пряну ноту, яка тримається довше. Разом вони створюють класичний аромат осінніх кухонь", - пояснюють у матеріалі.
Для суміші знадобляться шкірки одного-двох апельсинів, 2-3 палички кориці та 3-4 чашки води. Шкірки та кориці заливають водою, доводять до кипіння, а потім варять на повільному вогні без кришки, доливаючи воду приблизно кожні 30 хвилин, щоб каструля не википіла досуха. За бажання до суміші додають гвоздику, зірочку анісу, яблучні шкірки, свіжий імбир або гілочку розмарину. Готову суміш можна використати й наступного дня, якщо залишити її на ніч у холодильнику.
Такий спосіб підходить не лише для маскування запахів приготування їжі, а й для того, щоб надати оселі затишної атмосфери перед гостями - наприклад, перед осінньою вечерею. Заразом це дає друге життя шкіркам, які інакше опинилися б у смітнику.
Доповнюють догляд за кухнею й інші прості звички
Крім ароматизації повітря, охайність на кухні тримається на дрібницях, які легко впровадити щодня: правильне миття обробних дощок, вчасне провітрювання і акуратне поводження з харчовими відходами. Саме тому прості кухонні лайфхаки - це не разова дія, а звичка, яка економить і час, і гроші на покупних засобах.
Раніше Інформатор писав, що дерев'яні обробні дошки вимагають особливого догляду: їх не можна мити в посудомийній машині чи занурювати у воду, а неприємні запахи часнику чи цибулі з них прибирають сумішшю солі та лимона. Також ми повідомляли, що кавову гущу з кухні можна використати повторно як добриво для кімнатних рослин, якщо дотримуватися пропорції не більше 10% від загальної кількості землі в горщику.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
