Сколько чашек кофе в день действительно много - ответ науки

Кофе – продукт достаточно полезный для человека. Однако он также содержит всем известное вещество – кофеин, которое и представляет главную угрозу для нашего здоровья, если им злоупотреблять.

Многие из нас любят кофе как утренний ритуал, культурную традицию и средство для повышения продуктивности. Исследования показывают, что люди, которые пьют кофе, живут дольше и имеют меньший риск ряда болезней, среди которых:

• диабет II типа,
• болезнь Паркинсона,
• сердечно-сосудистые заболевания,
• некоторые виды рака.

В целом кофе приносит больше пользы, чем вреда, пришли к выводу врачи. Но не много ли это - кофе на завтрак, обеденное латте и послеобеденный эспрессо? Эксперты дали ответы в материале NYTimes.

Безопасные границы

Большинство взрослых могут безопасно употреблять 400 миллиграмм кофеина в сутки - это до шести порций эспрессо. Беременным рекомендовано не больше 200 миллиграммов. Учтите также, что кофеин можно найти в некоторых чаях, газированных напитках, черном шоколаде, лекарствах от головной боли и некоторых энергетических и спортивных добавках.

Имейте в виду, что размеры чашек и крепость кофе могут отличаться. Типичная чашка содержит примерно 100 миллиграммов. Но, скажем, в Starbucks "большой" кофе средней обжарки содержит примерно 235 миллиграммов кофеина - примерно столько же, сколько и тройная порция эспрессо.

Кроме того, люди расщепляют кофеин с разной скоростью. Кому-то 400 миллиграммов может показаться слишком много, тогда как другие обычно могут принимать и больше без каких-либо побочных эффектов. В зависимости от вашей генетики, для выведения половины дозы кофеина из крови может потребоваться от 2 до 10 часов.

Если у вас этот процесс происходит дольше, послеобеденный эспрессо может привести к проблемам со сном. В то время как, если вы метаболизируете кофеин быстрее, вас это может не беспокоить. Курение табака также может значительно ускорить метаболизм кофеина, поэтому курящим может потребоваться потреблять больше кофеина, чтобы чувствовать себя бодрыми.

В целом, слушайте свое тело, советуют врачи. Если вы начинаете испытывать тошноту, нервозность или беспокойство или если это влияет на ваш сон, сократите количество чашек кофе, выпитых за день.

Последствия перебора

Кофе содержит тысячи химических соединений, многие из которых могут влиять на здоровье. Но кофе также является самым большим источником кофеина, и именно отсюда происходит большинство рисков, связанных с его потреблением.

Кофеин может вызвать кратковременное повышение АД и частоты сердечных сокращений, особенно если вы не употребляете его регулярно. Но обычно это не вредно. Исследования показывают, что обычное употребление кофе не повышает артериальное давление или риск нарушения сердечного ритма в долгосрочной перспективе. А вот чрезмерное потребление кофеина во время беременности связано с повышенным риском выкидыша.

Тем не менее, если вы склонны к аномальным сердечным ритмам или если вы замечаете сердцебиение после кофеина, вы можете быть более чувствительны к его влиянию и не должны потреблять больше, чем привыкли. Тем более, не употребляйте большие дозы из концентрированных источников, таких как пищевые добавки или энергетические инъекции. По данным медицинских токсикологов, большой объем кофеина способен вызвать:

• учащенное сердцебиение,
• нервное возбуждение,
• дрожь,
• тревогу,
• тошноту,
• рвоту,
• проблемы со сном,
• головные боли,
• кислотный рефлюкс.

Большинство людей ничего подобного после употребления кофе не испытывают, а следовательно, их суточная доза - не превышена. Передозировка же кофеина обычно является результатом приема слишком большого его количества – из концентрированных форм, таких как порошки или добавки – за короткий промежуток времени.

Смертельная  передозировка кофеином тоже возможна, но для этого следует потребить по крайней мере 10 тысяч миллиграммов кофеина - это эквивалент примерно 50-100 чашек достаточно крепкого кофе.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.