Сэндвич с курицей и сыром на гриле – домашний рецепт для вкусного завтрака.
Соус айоли с чесноком и горчицей готовят заранее – в холодильнике он становится более ароматным.
Сытный сэндвич с куриным филе, сыром и свежими овощами можно приготовить дома в нескольких шагах, и он подойдет как на завтрак, так и на перекус в дороге. Рецепт такого блюда с хрустящим багетом и домашним соусом Айоли опубликовали на сайте Tandicook. Особенность блюда – в сочетании сочного куриного филе, приготовленного на гриле, с хрустящим багетом и расплавленным внутри сыром. Такой сэндвич удобно взять с собой на пикник, работу или прогулку.
Основа вкуса сэндвича – домашний соус айоли, который готовят из чеснока, яичного желтка, лимонного сока и оливкового масла. Соус нужно взбивать блендером, постепенно вливая масло тонкой струйкой, пока смесь не станет густой и однородной. По желанию к айоле добавляют зерновую горчицу, а после приготовления соуса советуют поставить его в холодильник на несколько часов – за это время вкус становится более насыщенным.
Куриное филе для сэндвича солят и обжаривают на гриле до готовности, а багет разрезают вдоль пополам и смазывают обеими частями соуса айоли. На нижнюю половину хлеба выкладывают листья салата, ломтики помидора, сыр и готовое куриное мясо, накрывают второй частью багета и еще раз поджаривают на гриле – так корочка становится хрустящей, а сыр внутри расплавляется.
Чем можно заменить ингредиенты сэндвича
Если нет возможности воспользоваться грилем, багет с блюдом из источника можно поджарить на сухой сковороде, гриль-пательной или в сэндвичнице. Курицу в рецепте легко заменить индейкой или уже готовым запеченным мясом птицы. А соус айоли, по словам авторов рецепта, не теряет вкуса даже после нескольких часов хранения в холодильнике – наоборот, становится ароматнее.
Ранее Информатор писал о еще одном быстром варианте домашнего блюда – ленивые французские тосты, которые запекают сразу все вместе в форме для духовки, пока хозяева собираются на работу или в школу. Также мы рассказывали о простых рецептах закусок, среди которых был фаршированный багет для пикника со сливочным сыром, перцем и оливками, который тоже легко взять с собой на природу.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
