Украинские традиции Масленицы: турки ели вареники, а женщины шли в шинок

Масленица – древний славянский праздник, который длится целую неделю. Дата Масленицы ежегодно меняется, поскольку зависит от церковного календаря и празднования Пасхи. В 2024 году в Украине Масленица начнется 11 марта и продлится до 17 марта. В понедельник, 18 марта начнется Великий пост и закончится на Пасху – в воскресенье, 5 мая.

Традиции Масленицы по дням недели

Каждый день Масленицы имеет свое название. Соответственно, за ним закреплены определенные обычаи и традиции.

Понедельник: Встреча

В первый день Масленицы у украинцев издавна было принято ходить в гости к соседям и родным. Также наши предки пекли блины - главный кулинарный артибут праздника, и украшали дом чучелом из соломы.

Вторник: Заигрывание

На второй день незамужние девушки устраивать смотрины. Обычно они отправлялись на вечерницы со знакомыми ребятами. А еще – катались с горки на санях, если снег все еще был на дворе. Интересно, что к таким зимним забавам прибегала не только молодежь. Считалось, что если не съехать на санях с горки, то можно "оскорбить" Масленицу.

Среда: Лакомка

Третий день Масленицы известен "тещиными блинами": теща приглашала зятя и других гостей на блины.

Четверг: Широкий разгуляй

Считалось, что в четверг Масленица набирает свою силу. В этот день, кроме поедания блинов, устраивали веселые гуляния. Об их традициях мы расскажем немного ниже.

Пятница: Тещины вечера

Теперь зять вечером должен угощать тещу - и тоже блинчиками! Считается, что после этого у тещи с зятем наладятся отношения, будет мир и взаимопонимание.

Суббота: Проводы-посиделки

Жена в этот вечер должна позвать к себе сестру мужа, угостить ее блинами и подарить ценный подарок. Если такой родственницы в семье нет, зовут других родственников и провожают Масленицу – до следующего года.

Воскресенье: Прощенный день, или Прощенное воскресенье

Это завершающий день Масленицы, а название этого дня говорит само за себя. В воскресенье принято просить друг у друга прощения и таким образом очищаться перед Великим постом.

Кулинарные традиции Масленицы

Масленица - это "украинский праздник в честь весеннего пробуждения природы, один из праславянских праздников, который уходит в эпоху Трипольской культуры". Его в народе еще называли Колодий, Колодка, Сырное воскресенье. По давним традициям на Масленицу варили вареники. На казачьих землях это было главное ритуальное блюдо. Недаром казаки шутили, что на Масленицу и турки вареники едят.

На Масленицу издавна было принято угощаться в основном молочными продуктами - блинами на молоке, сырами, сливками тому подобное. Любимым обрядовым блюдом Масленицы в Украине были вареники с творогом, которые ели с маслом или сметаной, в некоторых регионах также готовили гречневые блины, приправленные смальцем. Мясо же в это время уже исключалось из рациона, поскольку хранить его по теплу становилось все сложнее.

Другие традиции праздника

Масленица – время забав, развлечений, гостин. Украинцы весело и сытно встречали и проводили этот период – с перетягиванием каната и дарением мотанок. Как мы уже говорили, было принято, чтобы зять ехал в гости к теще и напротив, молодые супружеские пары навещали родителей и других родственников. В целом же среди украинцев масленица считалась женским праздником. В течение праздничной недели замужние женщины собирались вместе и посещали "шинок".

Холостым ребятам, а иногда и засидевшимся в девках девушкам вязали колодку. Чаще всего это делали замужние женщины в первый день Масленицы. Колодка – это кусок холста, украшенный сухими цветами или травами. Те должны были откупаться "горилкой" или деньгами, исполнять шутливые желания, например, их просили закричать петухом или затанцевать. Колодку вязали также родителям холостяков и девушек. Деньги, собранные как выкуп, сразу вместе "пропивали".

Еще на Масленицу "водили козла". Рядили молодого парня, привязывали ему соломенный хвост и рога. Мужчина "водил козла", а женщины шли рядом с паляницами, варениками и восклицали: "Ой вскочил козел". Хозяева угощали "козла", заводили его во двор и в дом, чтобы богатство прибывало.

Обычной масличной забавой были "кулачки", когда ребята и мужчины мерялись силой, за чем обязательно наблюдали женщины. Сходились биться улица на улицу, деревня на деревню. Но эти соревнования скорее носили шутливый характер.

Жгли чучело зимы или врагов

А еще на Масленицу сжигали чучело зимы! Масленица не была праздником вертепного типа, поэтому никакого специфического наряда или костюмов не было, равно как и масок, но были образы.

"Делали чучело, символизировавшее зиму, так называемую Морену. Это сжигание знаменовало смерть зимы и одновременно надежду на новую жизнь, несущую весну", – объяснил историк Сергей Биливненко.

Сегодня украинцы сжигают чучело в виде врага. Мол, будет тебе, враже, так, как ведьма скажет. А с энергетикой целого народа – не поспоришь.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.