Единственный способ сохранить огурцы свежими как можно дольше
Это очень важно для овощей, которые на 95% состоят из воды
Наш сегодняшний совет – на первый взгляд не слишком эко, скажем честно. Но если вы хотите сохранить огурцы как можно дольше свежими, просто заверните каждый в небольшой кусок полиэтиленовой пленки. Именно так они останутся более свежими и вкусными как можно дольше.
Покрытие огурцов пластиком помогает сохранить влагу внутри них, что очень важно для овощей, которые на 95% состоят из воды. Поскольку огурцы имеют тонкую кожуру, то, хранясь без пластиковой упаковки, могут достаточно быстро терять влагу. В результате чего уже всего через несколько дней после того, как вы их купили, сможете найти такие огурцы вялыми и несъедобными в своем холодильнике.
Пластиковый барьер не только удерживает влагу, но и не пропускает кислород. Это важно, поскольку почти все пищевые патогены нуждаются в кислороде для выживания. Таким образом, ограничение количества кислорода, поступающего к огурцу, является хорошим способом ограничить и количество потенциально вредных микроорганизмов, которые могут в нем процветать. Хотя ботулизм или сальмонеллу нельзя остановить таким образом.
Наконец, упаковка огурцов в пластик обеспечивает немаловажный дополнительный уровень защиты для продуктов. На их тонкой кожуре легко появляются вмятинки и порезы, что провоцирует появление гнили и плесени. Если вы все еще беспокоитесь о влиянии полиэтиленовой пленки на окружающую среду, будьте спокойны – ее производители уже исследуют более экологичные варианты.
Экологичнее - заворачивать в пленку
Также исследования показывают, что вариант одноразового использования и одноразовой упаковки может быть наиболее предпочтительным. Согласно статье 2022 года, выбрасывание целого огурца из-за того, что он стал гнилым или несъедобным, оказывает влияние на окружающую среду, эквивалентное колоссальным 93 пластиковым оберткам. Проще говоря, без предлагаемой защиты ваш углеродный след от огурцов может оказаться еще сильнее.
Следовательно, эти отдельные пластиковые обертки могут выглядеть неэкономно, но на самом деле они очень важны. Конечно, если вы надеетесь оставаться здоровыми!
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Магия недоваренных макарон: какая еда лучше всего повышает настроение
- Странный, но верный способ спасти холодильник в жару
- Спасаем холодильник во время отключения света: советы бывалого
- Хитрости поваров: что они делают, чтобы еда не прилипала к сковородке
- В жару нужно есть оливки и маринованные огурцы, а не пить восемь стаканов воды в день
