Як швидко охолодити напій за допомогою вологого рушника
Простий трюк із вологим папером допоможе охолодити пляшку за лічені хвилини без зайвих зусиль
Спекотного дня хочеться холодного напою просто зараз, а не через дві-три години очікування у холодильнику. Виявляється, для цього не потрібні жодні хитрі пристрої - досить звичайного паперового рушника й морозильної камери. Про простий спосіб швидкого охолодження пляшок і банок розповіли у виданні City Magazine, на яке посилається 24 Канал. Весь секрет - у волозі, яка значно швидше передає холод, ніж повітря морозилки.
Паперовий рушник намочують, легенько віджимають і щільно обгортають ним пляшку чи банку з напоєм. Після цього напій кладуть в морозильну камеру. Вже через 15 хвилин рушник підмерзне, а напій стане приємно холодним. Цей спосіб вважається набагато швидшим, ніж просто поставити пляшку в холодильник чи морозилку без нічого.
Пояснення цьому трюку - у фізиці теплообміну. Повітря в морозильній камері погано проводить тепло, тому суха пляшка охолоджується повільніше. Вода ж, навпаки, добре передає тепло. Коли ви обгортаєте напій вологим рушником, вода створює щільний контакт з поверхнею тари й допомагає швидше відводити тепло назовні. Також додатково працює ефект швидкого випаровування і замерзання тонкого шару води - це ще швидше прискорює процес охолодження.
Є й деякі нюанси, які варто врахувати перед тим, як застосовувати цей лайфхак. Трюк найкраще працює зі скляними пляшками та алюмінієвими банками, оскільки ці матеріали добре проводять тепло. У пластиковій тарі ефект буде трохи слабшим, але все одно помітним. Головне - не забути про напій у морозилці надовго. Важливо не перетримати напій. Якщо надовго залишити газовану воду, то вона може замерзнути.
Використовуйте холод з розумом і на кухні
Такий лайфхак стане в пригоді не лише для напоїв, а й для будь-яких продуктів, які потребують швидкого охолодження. Головне правило залишається незмінним: чим тісніший контакт вологої поверхні з тарою, тим швидше відбувається тепловіддача. Це варто пам'ятати, якщо гості на порозі, а холодних напоїв ще немає.
Водночас правильне зберігання продуктів у холодильнику допомагає уникнути не менш прикрих ситуацій - коли молоко чи масло псуються швидше, ніж мали б. Тому важливо знати не тільки як швидко охолодити напій, а й де саме в холодильнику найкраще тримати чутливі до температури продукти.
Раніше Інформатор повідомляв, що полички в дверцятах холодильника треба використовувати зовсім не так, як звикла більшість людей. Дієтологи попереджають, що молоко, яйця та масло краще не тримати саме на дверцятах, адже там температура найбільш нестабільна через часте відчинення холодильника - натомість цим продуктам місце у задній частині нижньої полиці, де температура найхолодніша й найстабільніша.
Також ми писали, що сіль і вода допоможуть врятувати продукти під час тривалого відключення світла. Підсолена вода замерзає за нижчої температури, тому пляшка з такою кригою довше залишається твердою і довше віддає холод усередині холодильника, продовжуючи безпечне зберігання їжі під час блекауту.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
