Цікавий лайфхак: Навіщо класти монету в морозилку перед відпусткою
Простий трюк допоможе дізнатися, чи розморожувались продукти під час вашої відсутності
Перш ніж вирушати у відпустку чи навіть на звичайні вихідні, варто подбати про маленьку хитрість, яка потім заощадить і нерви, і продукти. Йдеться про простий спосіб перевірити, чи не вимикали світло вдома настільки довго, що в морозилці все встигло розтанути. Для цього знадобляться лише склянка води, морозильна камера і звичайна монета - жодних складних приладів чи витрат. А розшифрувати результат після повернення додому зможе кожен, навіть якщо раніше ніколи такого не робив.
Про цей лайфхак розповідає Главред з посиланням на аргентинське видання El Cronista. Ідея проста: якщо світло раптом вимикали надовго, ви навіть не помітите цього після повернення, бо електрика вже може працювати як зазвичай. А от продукти в морозилці могли встигнути розморозитися і зіпсуватися.
Щоб зробити такий домашній індикатор, достатньо трьох кроків. Спершу заморозьте воду: наповніть склянку або невелику чашку водою та поставте її в морозильну камеру до повного замерзання. Далі покладіть монету: після утворення льоду покладіть на його поверхню чисту металеву монету. І нарешті поверніть склянку з монетою назад у морозильну камеру та залиште її там на час своєї відсутності.
Найголовніше - правильно прочитати результат після приїзду. Якщо монета так і лишилася на поверхні льоду, це означає, що камера, найімовірніше, не встигла нагрітися - хоча повної гарантії безпечності продуктів це все ж не дає. Гірше, якщо монета опустилася всередину крижаної маси: це може свідчити про часткове розморожування. Якщо лід почав танути, монета могла опуститися нижче, а після відновлення електропостачання вода знову замерзла. А ось якщо монета лежить на самому дні склянки, тут варто насторожитися по-справжньому: це може означати, що лід повністю розтанув, а після відновлення електропостачання вода знову замерзла. Такий результат свідчить про значне підвищення температури в морозильній камері та можливе розморожування продуктів.
Що робити з продуктами після відключення світла
Важливо розуміти: сама монета не покаже точну температуру продуктів і не дасть стовідсоткової відповіді, чи безпечно їх їсти. За даними Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA), повністю заповнена морозильна камера за зачинених дверцят може зберігати безпечну температуру приблизно 48 годин, а наполовину заповнена - близько 24 годин.
Тож поки світла немає, найкраще якомога рідше відчиняти дверцята морозилки - кожне відкриття випускає холод, який потім важко швидко повернути. А коли продукти вже повністю розтанули й довго пролежали в теплі, ризикувати не варто, навіть якщо на вигляд усе гаразд. Особливо це стосується м'яса, риби та птиці - саме вони найшвидше стають небезпечними для здоров'я.
Раніше Інформатор писав, як зберегти продукти під час блекаутів: якщо світла немає до чотирьох годин, хвилюватися не варто, а от довші відключення вимагають перенести продукти в морозильну камеру або скористатися сумкою-холодильником. Також ми розповідали, як зберегти продукти в холодильнику під час тривалого відключення світла: заздалегідь заморожена вода в пляшках, перевірені ущільнювачі дверцят і акуратне поводження з дверцятами допоможуть холодильнику довше тримати потрібну температуру.
Слідкуйте за нами у Telegram
