Вкусный и сытный завтрак – яичница по-французски в хлебе
Хрустящий хлеб и сочное яйцо внутри – простой рецепт быстрого утреннего бутерброда.
Яичница по-французски в хлебе – это простой способ превратить привычную яичницу в сытный и оригинальный бутерброд, который понравится даже детям. Готовится блюдо буквально через несколько минут, а результат получается хрустящим снаружи и нежным внутри. Если утром катастрофически не хватает времени, то этот вариант точно стоит взять на вооружение. Завтраки в мультиварке: быстро, просто и вкусно.
Секрет блюда – в сочетании поджаренного хлеба и яйца, которое жарится прямо в вырезанной серединке ломтика. Такой завтрак не требует дополнительной сковороды для тостов или отдельного сосуда для яичницы – все готовится в один прием.
"Осторожно вырежьте хлебную серединку, оставляя целые края и 2 см мякоти", - советуют авторы рецепта яичницы в хлебе.
Для приготовления понадобятся:
• два ломтика белого тостового хлеба,
• два яйца,
• немного сливочного масла,
• соль и перец по своему вкусу.
Сначала в ломтиках хлеба осторожно вырезают серединку, оставляя края целиком.
На разогретой сковороде растапливают масло и обжаривают хлеб с двух сторон до легкой корочки.
Далее в каждую вырезанную углубленную осторожно разбивают яйцо, добавляют соль и перец и жарят на слабом огне до готовности белка.
Что добавить к классическому рецепту
Базовый вариант яичницы в хлебе легко разнообразить: опытные кулинары советуют добавлять кусочки бекона, тертый сыр или мелко нарезанную зелень прямо в яичное углубление перед жаркой. Такой завтрак можно подавать с томатным соусом, свежими овощами или просто ломтиком помидора рядом.
Главное правило приготовления – держать огонь слабым, чтобы хлеб не подгорел, пока яйцо доходит до готовности. Если хочется жидкого желтка, блюдо держат на плите меньше, а тем, кто любит более плотную яичницу, стоит выдержать хлеб на сковороде минуту-другую подольше.
Ищут интересные идеи для утреннего меню
Ранее Информатор писал о том, как хозяйки ищут альтернативы привычным завтракам, и упоминал кулинарные эксперименты звезд, в том числе историю о том, что ест на завтрак певица KOLA.
Также мы писали о курьезном случае, когда неосторожное приготовление обернулось неудачей - попытка засунуть яйца в микроволновку, которая закончилась довольно неожиданно. Оба примера напоминают, что даже привычные продукты на кухне следует готовить осторожно и по проверенным рецептам.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
