На яку їжу алергія може минути: нові способи боротьби з хворобою
Цей недуг частіше зустрічається саме у дорослих
Трапляється, що після їди ви помічаєте на тілі пухирці чи плями, що сверблять. З часом стає ясно, що ваш організм подібним чином реагує на одну й ту саму їжу. Це і є прояви харчової алергії - гострої реакції організму на білкову їжу. Про це розповів популярний в Україні лікар Євген Комаровський. За останні десятиліття кількість людей з харчовою алергією збільшилося на 350-400%. До прикладу, кожен десятий американець має харчову алергію, 50% з усіх хворих мають важкі алергічні реакції.
Лікування харчової алергії
На жаль, головним способом запобігти виникненню харчової алергії є уникання алергенів. Для цього варто уважно вивчати етикетки на предмет складу продуктів. В США станом на сьогодні зареєстрували препарат "Омалізумаб", який дозволяє збільшити дози алергенів, після яких починається процес алергічної реакції. Це потрібно в тих випадках, якщо реакції надто важкі й гострі - навіть на мікро дози алергенів. Також є препарат Palforzia, теж зареєстрований в США, який рекомендують дітям і підліткам, що страждають на харчову алергію на арахіс.
Крім того, в якості лікування харчової алергії застосовують імунотерапію, підвищуючи рівень антитіл до алергенів. Та лікар Комаровський наполягає, що найнадійнішим способом вберегтися від наслідків харчової алергії є уточнення компонентів тих чи інших страв. Не соромтеся перепитати в закладах харчування, чи немає в замовленій вами їжі того, що може спровокувати у вас харчову алергію.
"Важкість кожної реакції - непередбачувана, і це головне, що варто розуміти", - наполягає медик.
За умови, якщо у вас сталося запаморочення, з'явились набряк та утруднене дихання, слід невідкладно зробити ін'єкцію адреналіну. В Україні можна купити німецький препарат "Епіпен", причому людям з харчовою алергією варто мати при собі одразу дві дози, оскільки, за словами медика, 20% пацієнтів потребують повторного введення адреналіну. Рецепт на адреналінову ін'єкцію варто заздалегідь отримати в терапевта, уточнив лікар Комаровський.
Симптоми харчової алергії
Симптоми стосуються роботи таких систем організму, як:
- шкіра,
- шлунково-кишковий тракт,
- серце,
- дихальні шляхи.
За словами лікаря, проявляються симптоми харчової алергії зазвичай протягом двох годин, іноді - впродовж доби чи вже за кілька хвилин після їди. Це можуть бути:
- блювота,
- спазм шлунка,
- задишка,
- охриплість,
- висипання - кропив'янка,
- кашель,
- синюшність чи блідість шкіри,
- набряк язика,
- слабкість,
- запаморочення,
- набряк дихальних шляхів та падіння артеріального тиску - анафілаксія.
Важливо: кожна наступна алергічна реакція може бути сильнішою за попередню. Тож, якщо маєте харчову алергію, уникайте зустрічі з алергенами.
"Всі лікарі світу не розподіляють харчову алергію на легку й важку форми, бо ніхто не знає, як саме відреагує ваш організм на зустріч з алергеном наступного разу! Тому критично важливо зрозуміти, на які саме продукти ви маєте алергію" - пояснив медик.
Люди з алергією на арахіс (є бобовим) часто мають алергію на горіхи, зазначив лікар. Існує низка способів тестування харчової алергії: проводиться на шкірі, робиться забір крові, також застосовується харчова провокація під наглядом лікаря.
Продукти, що викликають алергію
Існує щонайменше 180 продуктів, на які можлива харчова алергія, та 9 основних алергенів, які виробники продуктів мають маркувати на упаковці. Серед них:
- молоко,
- яйця,
- арахіс,
- горіхи,
- пшениця,
- кунжут,
- соя,
- риба,
- ракоподібні.
Відомо, що найчастіше харчову алергію в дорослих викликають молюски, молоко, арахіс і горіхи. Медик додав, що алергія на сою, пшеницю, яйця й молоко з часом може пройти, а от алергія на горіхи, арахіс, рибу і молюски зазвичай залишається на все життя.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Ледарі викрутилися: вони можуть попустити з тренуваннями - думка вчених
- Не частіть: сім речей про які сексологи хочуть, щоб ви знали
- Довго сидиш у туалеті - скінчиш, як Елвіс Преслі: зовсім не гламурно
- Прикро: жінки програли чоловікам у ще одному питанні
- Хвороба казарм і гуртожитків: медик пояснив у чому загроза
