11:37 вчора

Київський ботанік висміяв відомий український кетчуп: Зберіг цей експонат для лекцій про пряні рослини

Маркетологи заплутались, або, що більше скидається на правду, зробили це навмисно

Їжа, продукти, харчування, супермаркет, обман, упаковка, інгредієнти — На упаковці кетчупу намалювали дорожчу спецію, ніж входить до складу цього продукту

В українських супермаркетах з'явився черговий чудо-продукт, який викрили українські біологи. Цього разу це томатний кетчуп, як зазначено на упаковці – з імеретинським шафраном. І все б нічого, проте ілюстрація не відповідає заявці на інгредієнти. Річ у тім, що імеретинський шафран – це спеція з чорнобривців, а на упаковці кетчупу бренду "Щедро" зображені квітки шафрану посівного – найдорожчої спеції у світі. В Україні сушений посівний шафран можна придбати в мережі за 100 гривень, і це буде баночка вагою аж 20 грамів.

Але повернемось до кетчупу. Виходить, маркетологи заплутались, або, що більше скидається на правду, зробили це навмисно. Візуально покупець асоціює компоненти продукту з більш дороговартісними та, як наслідок, купує товар. Така маніпуляція – не нова, а помітив її співробітник Національного науково-природничого музею НАН України Олексій Коваленко. У своєму Facebook чоловік викрив маркетингові маніпуляції бренду.

"Справжньої пікантності цьому виробу надає те, що назва вказує, що він – з імеретинським шафраном, тобто з сушеними квітковими структурами чорнобривців, але на малюнку квітка шафрану посівного – найдорожчих прянощів у світі. На задньому боці пачки зображені ще й самі спеції - і це стовпчики та приймочки маточок шафрану посівного, а не заявлені в складі (продукту) рослини", - написав він.

Виробник пише, що спеція з чорнобривців, а малює іншу - набагато дорожчу!

Автор посту додав, мовляв, імеретинський шафран фарбує все в жовтий, тож не надто зрозуміло, навіщо додавати його до томатного кетчупу. Він зізнався, це перше, про що він подумав, коли побачив упаковку продукту. Потім стало зрозуміло, що імеретинський шафран в концентрації 0,03% навряд чи щось змінить. Далі очевидним стало те, що має місце маніпуляція свідомістю покупця.

"Зберіг цей експонат для оновлених лекцій про пряні рослини", - зазначив ботанік.

Коментатори з гумором відзначили, що замислюються щодо наявності у кетчупі натуральних томатів, не кажучи вже про спеції. Та більшість з них виявили до маркетологів цього продукту поблажливість, мовляв, така помилка сталася через елементарне незнання.

Як ще нас дурять в маркетах і бістро

Скільки ще таких випадків ми пропускаємо щодня, купуючи те, до чого нас, іноді не надто чесно, підштовхують маркетологи. Ще одна відома приправа, яку часто зазначають у складі соусів – це каєнський перець. Слід розуміти, що каєнський перець є однією з найгостріших прянощів у світі, він названий на честь дуже пекучих чилі, що ростуть в окрузі річки Кайєн у французькій Гвіані.

В цей час найбільшими виробниками каєнського перцю є Західна Африка, Мексика, Бразилія, Колумбія, Каліфорнія, Гвіана, В'єтнам та Китай. Класичний чилі ж росте в тропічній Америці, Індії й Таїланді, та не в Україні. Натомість в Україні є свій, український гострий червоний або зелений перчик. Саме його зазвичай і додають у страви та соуси.

Щоб не заплутатись в усих цих нюансах, цікавтеся походженням інгредієнтів ваших улюблених продуктів і співвідносьте заявлені з ціною. — Щоб не заплутатись в цих нюансах, цікавтеся походженням інгредієнтів ваших улюблених продуктів і співвідносьте ті, що заявлені, з кінцевою ціною продукту (проте й це ще не гарантія, що до страви поклали саме те, про що зазначили на упаковці).

До так званої кави з кардамоном в бістро часто додають корицю або навіть замінники останньої – касію чи малабатрум. В той час як заявлені майонези на перепелиних яйцях, що містять лише 25% заявленого інгредієнту від загального складу яєць, окрім сили-силенної інших концентратів, консервантів та регуляторів смаку, навряд чи мають якусь особливу користь, чи відмінний від класичного смак. Проте коштують щонайменше вдвічі дорожче.

Ще один приклад винахідливості маркетологів – майонез з гарбузовою олією, якої в продукті міститься аж 0.01%. Цікаво, на що впливає така концентрація гарбузової нерафінованої олії, крім як на свідомість недосвідчених господинь! Бо на смак чи якість точно ні, адже копійка – це ще далеко не гривня.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут.

Зараз читають на Інформаторі

14:11

Україна зміцнила позиції в рейтингу FIFA