Вода из бамии пробралась в Украину: девушки сходят по ней с ума
Что такое вода из бамии, и полезна ли она для здоровья
Вода с лимоном – знакомый пример: возможно, не омолаживает, но по крайней мере освежает. Артишоковую воду, то есть оставшуюся от кипячения артишоков жидкость, рекламируют как антиоксидантное зелье для похудения. Спаржевая вода оказалась скорее фейком, чем эликсиром, пишет The Guardian. Окра или абельмош, или бамия, настоянная на воде, обещает сделать нас лучше.
Количество поисков этого напитка на Pinterest выросло на 470%. В TikTok и Instagram пользователи утверждают, что вода из бамии может улучшить пищеварение, регулировать уровень сахара в крови, повысить женскую фертильность, увеличить вагинальную смазку и даже облегчить роды для беременных. Купить этот овощ можно и в Украине, например, заказать в сети. Обойдется вам это около четырех сотен гривен за килограмм сырой бамии. Но стоит ли оно того, Информатор решил разобраться. И вот что вам нужно знать.
Что такое окра - вода
Бамия – это овощ с высоким содержанием растительной слизи. Она является специфической слизистой формой растворимой клетчатки, также присутствующей в семенах чиа, кактусах и многих морских водорослях. При замачивании в воде слизь поглощает жидкость и образует гелеобразное вещество, как это было бы в вашем пищеварительном тракте, объясняют диетологи.
Воду из бамии готовят холодным замачиванием сырых нарезанных стручков бамии в течение ночи, а затем процеживанием твердых частиц. На выходе вы получите липкую жидкость со вкусом травянистой, немного горькой сырой бамии. Пить можно, но сказать, что вкусно – не особо.
Питательные вещества
Сырая бамия богата:
- клетчаткой,
- витамином С,
- магнием,
- фолиевой кислотой,
- антиоксидантами,
- флавоноидами,
- фенольными кислотами.
Контроль сахара
Кроме того, поскольку растворимая клетчатка замедляет пищеварение, она действительно может помочь предотвратить скачки уровня сахара в крови. Некоторые исследования выявили доказательства того, что бамия помогает контролировать уровень сахара в крови у преддиабетиков. Но другое исследование на животных показало, что бамия снижает эффективность метформина, препарата, используемого для лечения диабета 2 типа.
Пищеварение
Вода из бамии становится густой, потому что часть растворённой клетчатки просачивается из растения, придавая воде гелевидной текстуры. Поскольку растворимая клетчатка действует одинаково, независимо от того, употребляется она в целой бамии или в воде из бамии, утверждение, что вода из бамии способствует пищеварению, правдоподобна.
Однако хотя некоторые питательные вещества из бамии, вероятно, переходят в воду, концентрация ниже, чем при употреблении целого овоща. Если вы действительно не едите ломтики бамии из воды, вы теряете часть этих питательных веществ, включая нерастворимую клетчатку из стручков и белок из семян. Технически вы можете есть ломтики бамии после замачивания, но лучше их перед тем обжарить.
Беременность и роды
Бамия содержит фолиевую кислоту, важный витамин для беременных. Но вам нужно будет съесть около килограмма целой бамии, чтобы получить 600 микрограмм фолиевой кислоты ежедневно, которые врачи рекомендуют во время беременности. Опять же только часть этого фолата, вероятно, переходит в воду бамии. Лучше всего подходят пренатальные витамины или продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты, такие как шпинат и чечевица.
Некоторые исследования на животных показывают, что флавоноиды способствуют женской фертильности. Бамия действительно содержит эти соединения, но не так богата ими, как другие овощи, такие как листовая капуста и красный лук.
Публикации в соцсетях о сексуальной пользе и влиянии бамии на роды могут основываться на идее, что употребление чего-то скользкого улучшит вагинальную смазку и облегчит роды. Представление о том, что еда с определенными качествами создаст подобный эффект в организме, происходит с конца 1400-х годов и является скорее фольклорной концепцией, чем научно обоснованной теорией.
Нет доказательств того, что вода бамии влияет на роды, говорят сексологи. Также нет никаких достоверных данных по улучшению влагалищного здоровья или сексуальной функции путем смены диеты. Но это не повредит, если кто-то хочет выпить воду из бамии. Это увлажняет организм.
Пациенткам же, испытывающим сухость влагалища, рекомендуют безрецептурные вагинальные лубриканты, содержащие гиалуроновую кислоту или отпускаемый по рецепту местный эстроген при постменопаузе.
Откуда взялся тренд на бамию
В отличие от многих традиционных продуктов, входящих в западное оздоровление, таких как матча, мода на бамию была прежде всего популяризирована темнокожими авторами контента из Африки, где бамия имеет глубокие культурные корни.
Травница и автор книги "Афроамериканское пищеварение: практическое руководство по целебным растениям и народным традициям" Лукреция ВанДайк убеждена, что старейшины африканских традиций издавна считали, что в воде из бамии следует купаться, поскольку она не только очищает тело, но и душу.
Травница действительно иногда предлагает сочетание воды из бамии и корня алтея клиенткам, чувствующим сухость кожи или сухость влагалища. Но современные тенденции раздули это до чему-то гораздо большего, соглашается она.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Собирал миллионы просмотров одним овощем: знакомьтесь, это огуречный парень
- Приправа с испорченной репутацией снова в моде из-за огуречного парня и его приколов
- Вода из головастиков: все фанатеют от напитка для похудения, похожего на стакан лягушачьей икры
- От лица - до мебели: для чего нужна мицеллярная вода
