Грибы в сметане с сыром – уютный осенний завтрак.
Блюду можно подать в качестве самостоятельного ужина или гарнира к мясу или рыбе, готовится она буквально за пол часа.
Прохладная осень – лучшее время, чтобы порадовать себя и родных теплым домашним блюдом, и грибы в сметане с сыром прекрасно для этого подойдут. Этот рецепт предложил на кулинарном блоге Молочного альянса, и он поражает простотой: никаких сложных ингредиентов или хитрых техник, только привычные продукты, которые найдутся почти в каждом холодильнике. 29 октября это особенно актуально – сезон грибов еще продолжается, а желание готовить что-то сытное и уютное только растет. Если хотите удивить домашних ароматным завтраком без лишних хлопот, это блюдо – именно то, что нужно.
По рецепту понадобятся свежие или замороженные грибы, сливочное и оливковое масло, сметана, сыр, мука, лук, чеснок, соль и перец. Грибы сначала обжаривают на смеси растительных масел, затем добавляют лук с чесноком и тушат под крышкой, чтобы они отдали весь свой вкус. Далее в ход идет мука и сметана – именно они превращают обычную грибную поджарку в нежный сливочный соус.
Готовую грибную массу разлагают по формам для запекания, щедро посыпают сыром, а затем отправляют в разогретую духовку буквально на четверть часа. За это время творог образует аппетитную румяную корочку, а аромат наполняет всю кухню. Главное – дать блюду немного остыть перед подачей, иначе рискуете обжечься горячей сметаной.
Почему стоит попробовать этот рецепт дома
Это блюдо хорошее тем, что готовится буквально за пол часа, а выглядит и смакует так, будто вы усердно возились на кухне часами. Она подойдет и как самостоятельный завтрак, и как гарнир к мясу или рыбе, а благодаря сметанно-творожному соусу даже простые грибы раскрываются совсем по-новому. Если любите экспериментировать, попробуйте добавить к соусу немного мускатного ореха или свежую зелень – это придаст блюду еще больше уютных осенних ноток.
Ранее Информатор писал о праздничном японском блюде на 7 января - рисовой каше из семи трав, которую легко адаптировать под украинские продукты и которая также готовится быстро и без лишних сложностей. Также мы рассказывали, чем полезна сезонная тыква и как правильно сочетать ее с другими продуктами для лучшего усвоения полезных веществ – еще одна замечательная идея для осенних блюд, которые согревают и приносят пользу.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
