Боул с гречкой и яйцом пашот – простой завтрак за 15 минут
Гречка, яйцо пашот, фета и огурец в одной тарелке – рецепт сытного утреннего боула на 15 минут
Привычную гречку можно превратить в полезный и вкусный завтрак, если добавить в нее яйцо пашот, сыр фета и свежую зелень. Такой боул готовится всего за 15 минут, дает заряд энергии на все утро и хорошо насыщает несколько часов вперед. Кушанье сочетает полезную крупу, белок из яйца и легкость свежих овощей в одной тарелке. Это удобный вариант для тех, кто хочет завтракать быстро, но без вреда для здоровья.
Для приготовления понадобится сваренная или запаренная гречка, куриное яйцо, сыр фета, свежий огурец, зелень – петрушка или зеленый лук, а также оливковое масло, соль и черный перец по вкусу. Все ингредиенты доступны и недороги, так что такой завтрак можно готовить хоть ежедневно.
Крупу следует подготовить заранее – сварить или запарить гречку кипятком с вечера или утром, чтобы она успела настояться. Далее готовят яйцо пашот: воду вскипятите в небольшой кастрюле, ложкой сделайте в центре воронку и осторожно вбейте туда яйцо, варите 2-3 минуты и извлеките шумовкой. Пока варится яйцо, можно промыть и нарезать небольшими кубиками огурец и измельчить зелень.
Для уборки боула теплую гречку выкладывают в глубокую тарелку, рядом размещают кусочки огурца и крошят сыр фету. В центр блюда кладут готовое яйцо пашот, сверху посыпают зеленью, солью, перцем и сбрызгивают оливковым маслом.
Разнообразьте привычный гарнир без лишних усилий
Такой боул – хороший пример того, как привычную гречку можно подать по-новому, не усложняя рецепт десятками ингредиентов. Сочетание крупы, белка и свежих овощей делает завтрак сбалансированным и одновременно легким для пищеварения с утра. А яйцо пашот придает блюду уютный ресторанный вид, хотя готовится оно буквально через несколько минут в обычной кастрюле.
Если хочется вариаций, гречку в этом рецепте можно заменить другими крупами, а сыр фета – любым другим мягким творогом по вкусу. Главное – сохранить баланс белка, клетчатки и свежих овощей, чтобы завтрак давал энергию на дольше.
Ранее Информатор писал о тостах с яйцом-пашотом - еще один быстрый и питательный вариант утреннего блюда, где яйцо с жидким желтком сочетается с овощами, сыром или рыбой. Также мы рассказывали, что гречка относится к крупам, которые по содержанию клетчатки и пользы для здоровья опережают популярный кускус, ведь она богата флавоноидами, полезными для сердца и кровообращения.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
