Ароматная яичница с луком-шалотом и шалфеем: идеальное начало дня
Простой рецепт яичницы с луком-шалотом, картофелем и шалфеем на 4 порции.
Уютный завтрак для семьи можно приготовить из простых продуктов, которые найдутся почти в каждом холодильнике. Яичница с луком-шалотом, картофелем и шалфеем получается сытным, ароматным и готовится буквально за пол часа. Делимся рецептом на 4 порции – именно тот вариант, когда простое сочетание ингредиентов дает очень вкусный результат.
Что понадобится для яичницы с шалотом и шалфеем
На 4 порции нужно взять:
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 4 штуки лука-шалота;
- 6 больших картофелин;
- горсть листьев шалфея;
- 4 яйца;
- соль и перец.
Как приготовить яичницу шаг за шагом
Растопите сливочное масло в неглубокой сковороде с широким дном. Тонко нарежьте лук-шалот и обжарьте его до мякоти. Добавьте картофель, предварительно нарезанный четвертинками, и жарьте, пока он не станет готовым.
Когда картофель будет готов, посыпьте блюдо листьями шалфея и разбейте прямо в сковороду яйца. Посолите, поперчите по вкусу и жарьте, пока яичница не приобретет привычный вид. Такой завтрак хорошо сочетать с чашкой кофе или свежим хлебом – и сытная утренняя трапеза готова.
Совет: лук-шалот дает более мягкий и сладковатый вкус по сравнению с обычным луком, поэтому не бойтесь класть его немного больше, если любите насыщенный привкус.
Ранее Информатор писал, что французская актриса Изабель Юппер понравилась хумусу со свеклой, и редакция нашла простой рецепт этой закуски, который можно повторить дома за полчаса. Также мы писали о любимом ночном перекусе актера Тимоти Шаламе - тарт д'Эльзас с ветчиной и сыром, который тоже легко сделать самостоятельно из слоеного теста.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
