Запеканка из сдобы с яблоками и сыром - рецепт уютного завтрака
Простой рецепт запеканки из булки, яблок и сыра – идея для семейного завтрака без лишней утренней суеты
Если у вас всегда остается немного сдобы, а в холодильнике "скучает" домашний сыр – имеем для вас отличную идею, как превратить эти остатки в вкусный семейный завтрак. Рецепт запеканки из сдобы, яблок и сыра можно приготовить из того, что уже есть дома, а главное – сделать это с вечера, чтобы утром просто поставить форму в духовку. Такой подход точно оценят родители, у которых каждая свободная минута на счету.
Авторы рецепта на Picantecooking признаются: идея появилась спонтанно, когда нужно было куда-то пристроить остатки сдобы, которой накануне Пасхи всегда почему-то оказывается слишком много. К ней добавили домашний сыр и яблоки - и получилось сытное, легкое и совсем не пресное блюдо.
"Знаете, для меня такие запеканки, которые с вечера можно приготовить, а потом утром вставить в духовку и заниматься своими делами, настоящее облегчение в рабочие будни", - рассказывают авторы рецепта на Picantecooking.
По словам кулинаров, лучше всего заливать сдобу и яблоки яично-творожной массой именно с вечера, если блюдо готовится к утру. В рецепте указано минимальное время настаивания – 15 минут, но результат будет значительно лучше, если дать запеканцы постоять час-два, а в идеале – даже целую ночь в холодильнике. За это время сдоба успевает равномерно впитать жидкость и пропекается однороднее.
Есть и важная оговорка: если форма с подготовленной запеканкой долго стояла в холодильнике, ставить ее нужно исключительно к холодной духовке. Так посуда не пострадает от резкого перепада температур, а само блюдо прогреется постепенно, вместе с духовкой, и только потом начнет румяниться.
Как разнообразить запеканку в зависимости от сезона
Летом яблоки в этом рецепте легко заменить персиками или абрикосами – получится так же вкусно, а блюдо станет еще более сочным. Это особенно кстати, когда на рынках появляется много сезонных фруктов по доступной цене.
Такой завтрак или десерт из сдобы следует взять на вооружение тем, кто хочет меньше тратить время на кухне утром, но не хочет жертвовать вкусом и уютом домашней еды. А еще это отличный способ не выбрасывать черствоватую сдобу, а дать ей вторую жизнь.
Ранее Информатор писал о фирменной творожной запекане от Дмитрия Коляденко, который поделился рецептом сразу двух вариантов блюда – сладкого и соленого – из одного теста.
Также мы рассказывали о том, что сезонные ягоды возвращаются на рынки, а их цена зависит от урожая и времени года – так что и фрукты для домашних запеканок следует выбирать именно тогда, когда они самые доступные.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
