Набридла картопля - спробуйте приготувати її так

Рецепт страв з картоплі сподобається всім її фанам. Готувати їх просто. А щоб смакувало ще більше, Інформатор має для вас смачну пораду! 

Картопляні кульки з часником та зеленню

Вам знадобиться:

• Картопля - 4 штуки (крупна).
• Морква - 2 штуки (крупних). 
• Зелена цибуля та зелень - пучок. 
• Борошно - 1,5 склянки.
• Часник - 2-3 зубочки.
• Сіль, чорний перець - по 1 чайній ложці.
• Рослинна олія - 3 столові ложки. 

Як готувати: 

Візьміть чотири крупних картоплини, добре їх помийте й відваріть "в мундирі". Почистіть і розімніть до стану картопляної каші. Почистіть та натріть на тертушці сиру моркву. Додайте терту моркву в миску до давленої відвареної картоплі. Все добре перемішайте.

Помийте, наріжте зелень і також додайте в миску. Перемішайте. Всипте борошно, сіль та перець. Вичавіть часник та також додайте до суміші. Ще раз все перемішайте. Влийте олію, перемішайте виделкою вміст миски. Сформуйте з суміші кульки розміром з котлетку й варіть на середньому вогні до готовності. 

Порада від Інформатора: подавайте теплим з сироваткою, сметаною чи томатним соком та свіжою зеленню. Смачного!

Картопляні вафлі з сиром та беконом

Вам знадобиться:

• Картопля - 3 штуки (велика).
• Борошно - склянка.
• Зелена цибуля - пучок.
• Яйце - штука.
• Молоко - склянка. 
• Шинка - 100 г.
• Бутербродний сир - 150 г.
• Сіль - пів чайної ложки.
• Мелений рожевий перець - пів чайної ложки.  
• Кетчуп - до смаку. 

Як готувати: 

Почистіть і відваріть картоплю, злийте воду, розімніть її у мисці до стану пюре, але не додавайте молоко та масло, можна лишити невеличкі грудочки. 

Дрібно нашинкуйте зелену цибулю. Всипте в миску з картоплею борошно, сіль, перець. Додайте зелену цибулю, вбийте яйце, влийте молоко, все ретельно перемішайте. 

Викладайте картопляне "тісто" на форму для випікання бельгійських вафель, накривайте кожну половинку сиром та шинкою, а потім знову "тістом". Випікайте як вафлі.

Порада від Інформатора: подавайте картопляну страву з кетчупом та зеленню до смаку.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут.